Tortlar pishirish asoslari

Asosiy ingredientlar: 1 stakan un, 1 stakan shakar, 3 ta tuxum, 100 g sariyog‘, 100 ml sut. O'lchovlar aniq bo‘lishi kerak. Ingredientlarni oldindan xona haroratiga keltirish 30-60 daqiqa zarur. Aralashtirish usullari: creaming (sariyog‘ va shakarni 5-7 daqiqa qaymoqlash), yumshoq folding. Pechni 175–180°C gacha 10–15 daqiqa oldindan qizdiring. Pishirish vaqti 25–45 daqiqa. Pishganini tish cho‘g‘isi bilan tekshiring. Sovutish 10–20 daqiqa, to‘liq sovishi 1–2 soat. Krem: 100 g sariyog‘ + 200 g shakar pudrasi. Ganaj: 100 g shokolad + 100 ml qaymoq