Isiriq o'simligining urug'chiligi

Isiriq o'simligining urug‘i kimyoviy tarkibi asosan yog‘, protein va turli bioaktiv birikmalarni o‘z ichiga oladi. Urug‘lar tarkibidagi yog‘ miqdori 20-25% ni tashkil etadi. Proteinlar miqdori 10-15% atrofida bo‘lib, ular muhim aminokislotalarni o‘z ichiga oladi. Isiriq urug‘lari, shuningdek, alkaloidlar, flavonoidlar va fenolik kislotalar kabi bioaktiv komponentlar bilan boydir. Ushbu birikmalarning mavjudligi isiriq urug‘lariga dorivor xususiyatlar beradi