Balik preservalari

Amaliy ishlar | Kimyo

17 500 so'm

Betlar soni:
3 ta
Fayl hajmi :
4.02 MB
Fayl turi:
.docx

tuz

ziravor

dorivorlar

preservalar

sirkavagit

ma'sulotlar

zalbuzilsa

Mahsulot tavsifi

Balik preservalarining xushboy, me'yorda darajada tuzlangan, ziravor va dorivorlar qo'shilgan, sirkavagit va gorchitsa solinganligi bilan boshqa tur mahsulotlardan ajralib turadi. Preserva tayyorlash uchun mo'ljal-langan baliklarning tangachalari olib tashlanadi yoki nimtalan-gan hol-da ishlanadi. Nimtalanmagan baliklar xushboy qilib tozalanadi. Nimtalan-gan bollaklar (tushkalar) ham xushboy qilib tuzlanadi va gorchitsa so'usi solinadi. Tuz o'rta-cha 6-12% bo'lishi mumkin. Agar talab etilsa, qoshma 1 kg balik go'shti uchun 1 g dan yana tuz

Bobo DEHQON

13120 ta

864 ta

Yuklanmoqda...

0 ta izoh