Non tuxum va kartoshka pishirishda modalarda qanday õzgarishlar sodir bõladi
Taqdimotlar | Biologiya
34
Mualliflik huquqi buzilgan holatdashikoyat qiling!
3 000 so'm
- Betlar soni:9 ta
- Fayl hajmi :317.09 KB
- Fayl turi:.pptx
Mahsulot tavsifi
Ushbu taqdimot non, tuxum va kartoshka pishirish jarayonida modalarda sodir bo'ladigan o'zgarishlarni o'rganadi. Non pishirishda kraxmal molekulalarining gelatlanishi, tuxum oqidagi oqsil denaturatsiyasi va kartoshka pishirishda kraxmalning gelatinizatsiyasi kabi jarayonlar tahlil qilinadi
Allanazar Ruziev
13129 ta
2592 ta
Yuklanmoqda...
0 ta izoh