Koreys oshxonasi

  Reja:

Kirish

1.Kimchi: Koreya madaniyatining yuragi

2.Bibimbap: lazzatlar va ranglarni birlashtirish san'ati

3.Samgyeopsal: cho'chqa go'shti pishirish marosimi

4.Koreya madaniyatida taomning o'rni

5.Xulosa:

Kirish:Koreys oshxonasi xalq tarixi va madaniyatining ko’zgusi bo’lib, u ming yillik rivojlanish, o’tish va o’zgarishlarni aks ettiradi. Madaniy gigantlar Xitoy va Yaponiya o’rtasida joylashgan mamlakatning geografik joylashuvi uning noyob pazandalik merosini shakllantirishda hal qiluvchi rol o’ynadi.

Janubiy Koreya o’zining to’rt fasli va xilma-xil erlari bilan mahalliy oshxonaning asosiga aylangan ingredientlarning boy palitrasini taqdim etadi:

•yozgi ekinlar

•qishni saqlash

•dengiz lazzatlari

•tog ‘o’tlar

Bularning barchasi asrlar davomida o’zgaruvchan iqlim va tarixiy tartibsizliklarda omon qolish va rivojlanishni o’rgangan koreys xalqining ruhini o’zida mujassam etgan.